北海道のお勧めメニュー『エスカロップ』とは？:国内旅行ナビ

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『エスカロップ』という北海道お勧めメニューをご存知ですか？

『エスカロップ』とは、北海道根室市の地方料理です。北海道は広大な土地なので限られた地域にしか広まっていない地域限定料理なのです。ですから地元の人でも食堂で『エスカロップ』のメニューを見ると首を傾げてしまう事がある謎多き裏メニューだと言えます。

そんな『エスカロップ』ですが、料理を分かり易く表現すると『トンカツバターライス』になります。バターで炒めたライスを皿に盛り、トンカツを上に乗せてデミグラスソースを掛けて余った皿のスペースには野菜サラダなどを盛り付けて出来上がりです。基本的にはトンカツ定食に似ていますが、バターライスにデミグラスソーストンカツなので洋風なイメージが濃いです。

現在では『エスカロップ』は根室しか普及していませんが、お勧めの裏メニューとして味わって欲しい料理です。根室に行けば道の駅（スワン44ねむろ）のレストラン「バードパル」や喫茶店などでメニューとして出していますから根室に行ったら是非一度食べてみるといいでしょう。道内の他の地域にも時々メニューとして出ていますが、本場とは若干の違いがあるそうなので根室で食べるのをお勧めします。

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