北海道の食事の記事一覧：国内旅行ナビ

国内旅行ナビでは、国内旅行を十二分に楽しめるように、沖縄や北海道など各都道府県の観光名所や温泉情報・イベント情報・穴場スポットなどを詳細に紹介しています。ですので、国内旅行をする前に、また旅行プランを立てる際に参考にして頂ければ幸いです。

さらに、格安国内旅行代理店や旅行保険などの詳細な情報から裏情報まで幅広く紹介していますので、国内旅行を安くしたいと思っている人にも役立つコンテンツを用意しています。当サイト「国内旅行ナビ」は国内ツアーをしようとしている人のための国内旅行支援サイトです。

2009年04月18日

北海道の郷土料理のひとつに『三平汁』があります。『三平汁』とは、昆布でだしを取った汁にニシンやタラ、鮭にホッケなどの魚とニンジンや大根、じゃがいもなどを具材にする鍋料理の一種です。

北海道のお勧めメニューとしては知名度が低めの『三平汁』ですが、味噌や醤油など一切加えずに具材から出る塩味の汁で食べる素朴な料理でお勧めです。地域によっては味噌を使ったり、具材が普段食べている鍋物のように豊富になるケースもありますが、『三平汁』は具材も素朴で余計な味付けをしない事が基本です。

現在、『三平汁』の専門店は殆どなくて、レストランなどで丼物を頼んだ時に味噌汁代わりに付いてくる事が殆どのようです。ですから、北海道のお勧めメニューの中でも運やタイミングが悪いと食べられないメニューでもあるのです。『三平汁』をメインにしている余市町の食事処『小宿』が比較的高い確率で『三平汁』を食べられます。定休日などの詳細がなく、営業日でも食べられない確率がある事は欠点ではありますが、一歩店内に入れば明治時代の面影が残っていて、落ち着いた雰囲気を感じる事が出来ます。

また、『三平汁』を食べたいと思うなら具材さえ揃えば家庭でも料理する事が可能なので、家庭で作れる北海道の味を堪能するのもいいですね。

2009年04月17日

北海道近辺の海は非常に海水が冷たくて海流も早く、環境的にかなり厳しい海です。しかし、その厳しい環境が魚を美味しくしていて、北海道の魚が美味しいと言われる理由にもなっています。

北海道の魚は全般的に美味しいですが、特にサンマは美味しいと評判でサンマ本来の素材を活かした『サンマ定食』は北海道に来たら必ず食べておきたいお勧めの食事と言えます。北海道のサンマ定食は、やはりサンマが一番美味しい秋に食べるのが特にお勧めです。道外からの観光客からも評判が良く、サンマという魚の概念が覆ったという言葉を残す人も居る程です。

サンマは獲れる地域により同じ魚でも美味しさに雲泥の差があって、その中で北海道のサンマは美味しくて信頼性も高いです。北海道でサンマ定食を食べる時は、魚料理を提供するレストランやドライブインなどを訪れてみるのが良いです。味付けに拘るのではなく素材の味で勝負するサンマは、何処の店でも美味しく食べる事が出来る魚でもあります。但し、店舗によってはサンマを扱っていない所があるのでサンプル商品を見たり店頭にあるメニュー表を見たりして確認するといいですね。

北海道お勧めメニューとしてはあまり有名ではありませんが、その美味しさは間違いないので是非一度北海道のサンマを食べてみて下さい。

2009年04月17日

北海道で数多いお勧め食事メニューの中の一つに『焼きとうもろこし』があります。殆どの人はとうもろこしと聞いても珍しい物ではないと思いますが、北海道のとうもろこしは日本で一番美味しいと言われているくらいです。

実際に、本州に住んでいる年配の人が北海道のとうもろこしを食べて「こんな美味しいとうもろこしは食べた事がない」と言った話もありますから、その美味しさは格別である事が分かるでしょう。

日本一美味しいと言われる北海道のとうもろこしですが、最も美味しい『焼く』という方法で調理してタレをつけたものが『焼きとうもろこし』です。北海道札幌の大通り公園の焼きとうもろこしの販売は北海道の夏の風物詩と言われていて、ベンチに座って黙って食べている人達の光景を見られます。おやつメニューとして人気の大通り公園の焼きとうもろこしは、一般的な店にはない大きなサイズと特製の醤油だれが美味しさの秘密になっています。値段は1本300円でボリュームがあるので値段的にお得ではないでしょうか。

中山峠の『あげいも』と並び、札幌へ来たら是非食べて欲しいお勧めの食事です。

2009年04月17日

北海道へ旅行に来たら、是非食べて欲しいお勧め料理に『じゃがいも料理』があります。北海道のじゃがいもは何も味付けしなくても素材自体が美味しいので、素材の味を活かしたシンプルな食べ方がお勧めで、道外からの観光客からは『あげいも』が人気となっています。

『あげいも』とは、ソーセージの代わりにじゃがいもを使ったアメリカンドッグのようなファーストフードに近い食べ物です。北海道のお勧め食事メニューの中でも名物と言ってもいいでしょう。一般的には道の駅やドライブインなどでの休憩の時、おやつ代わりに食べるのが一般的です。

北海道へ旅行に来たら、是非食べて欲しいお勧め料理に『じゃがいも料理』があります。北海道のじゃがいもは何も味付けしなくても素材自体が美味しいので、素材の味を活かしたシンプルな食べ方がお勧めで、道外からの観光客からは『あげいも』が人気となっています。

『あげいも』とは、ソーセージの代わりにじゃがいもを使ったアメリカンドッグのようなファーストフードに近い食べ物です。北海道のお勧め食事メニューの中でも名物と言ってもいいでしょう。一般的には道の駅やドライブインなどでの休憩の時、おやつ代わりに食べるのが一般的です。

2009年04月16日

北海道でご当地ラーメンと言えば『札幌ラーメン』、『函館ラーメン』、『旭川ラーメン』の3つが有名です。その中でも日本全国で知名度が高くお勧めしたいラーメンは『札幌ラーメン』です。

『札幌ラーメン』の特徴はスープが濃厚な事で、ラーメンの味には醤油と味噌、塩の3種類があります。ラーメンの上には野菜（特にモヤシ）をたっぷり盛り付け、隠し味として胡椒や唐辛子を振って食べます。『札幌ラーメン』のイメージにコーンやバターが入っているのを連想する人も居ますが、実際には追加料金を払ってトッピングをしているそうです。『札幌ラーメン』は低予算の700円前後が相場で食べる事が出来るので、日常的感覚で店を訪れる事が出来ます

『元祖・札幌ラーメン横丁』は観光名所としても有名な札幌市の中央区にあり、約15軒のラーメン店が横丁の両サイドに並んでいます。

但し、札幌にある店だからと言っても札幌ラーメン本来の流れを全部取り入れてる訳でなくて定義も曖昧なところがありますから、あまり深く考えないで美味しく食べて欲しい食事メニューです。

2009年04月16日

北海道料理と聞くと『ちゃんちゃん焼き』を想像する人も居るかと思います。『ちゃんちゃん焼き』とは、北海道の漁師町発祥の郷土料理で、鮭とお好みの野菜・しいたけなどを大きめの鉄板に入れてから味噌で味付けして蒸し焼きにする料理です。

『ちゃんちゃん焼き』は、元々は地元の北海道民でも知らなかったり滅多に食べなかった料理だったそうです。しかし、最近は気軽に調理出来る事から徐々に料理が知られるようになりました。肉を使用ないので非常にヘルシーな上、野菜も沢山摂取出来ますし鮭の赤身の招待であるアスタキサンチンという最も抗酸化力の強いカロチノイドが効率良く摂取できるので健康面からも良いとされる料理だと言えます。

『ちゃんちゃん焼き』は北海道に行ったら是非食べて欲しい料理ですが、実は専門店が殆どないのです。数少ないちゃんちゃん焼き専門店には、羅臼町にある『知床ちゃんちゃん焼き　しれたこ』があり、ここでは1200円でちゃんちゃん焼きを味わう事が出来ます。

『ちゃんちゃん焼き』は、自宅でも簡単に作れてしまうシンプルな料理ですから夕食のおかずとして作ってみるのもいいですね。

2009年04月15日

厚岸の『カキ（牡蠣）丼』は、北海道でツーリングを楽しむバイク乗りの人の定番メニューとして人気のあるメニューです。

道外から来るツーリングライダーによると「日本中をくまなく旅したが、厚岸のカキが一番うまい」と言う意見が非常に多く、厚岸のカキの品質の良さが分かります

北海道を旅しているライダーに特に人気の店に『前浜食堂』があります。ここでは、親子丼の鶏をカキに代えたような『カキ玉丼』やカキを照り焼き風にした『カキみたらし丼』、カキフライご飯に乗せた『カキフライ丼』の全3種類が用意されていて、価格はどれも1000円台です。前浜食堂のカキの食感は非常に柔らかくクリーミーで、今まで食べてきたカキの概念を覆す味だと言う人が多くて一度食べたら病みつきになるメニューだと言われています。

カキのバリエーションを楽しみたいなら厚岸の『浜のれん』もお勧めです。この店ではカツ丼風のカキ丼だけでなく、カキフライを使った『カキカレー』やカキのエキスを抽出した『カキラーメン』などのメニューがあり、価格も良心的です。浜のれんは店の風貌は地味ですが、低予算で食べられる北海道お勧め店として穴場的人気の店となっています。

2009年04月15日

『エスカロップ』という北海道お勧めメニューをご存知ですか？

『エスカロップ』とは、北海道根室市の地方料理です。北海道は広大な土地なので限られた地域にしか広まっていない地域限定料理なのです。ですから地元の人でも食堂で『エスカロップ』のメニューを見ると首を傾げてしまう事がある謎多き裏メニューだと言えます。

そんな『エスカロップ』ですが、料理を分かり易く表現すると『トンカツバターライス』になります。バターで炒めたライスを皿に盛り、トンカツを上に乗せてデミグラスソースを掛けて余った皿のスペースには野菜サラダなどを盛り付けて出来上がりです。基本的にはトンカツ定食に似ていますが、バターライスにデミグラスソーストンカツなので洋風なイメージが濃いです。

現在では『エスカロップ』は根室しか普及していませんが、お勧めの裏メニューとして味わって欲しい料理です。根室に行けば道の駅（スワン44ねむろ）のレストラン「バードパル」や喫茶店などでメニューとして出していますから根室に行ったら是非一度食べてみるといいでしょう。道内の他の地域にも時々メニューとして出ていますが、本場とは若干の違いがあるそうなので根室で食べるのをお勧めします。

2009年04月14日

北海道でお勧めの料理の中で、特に豪華で希少性の高い料理は『ウニ丼』です。
『ウニ丼』の中でも北海道の積丹町のウニ丼は有名で、色々なメディア情報を調べても人気が高い事が分かります。積丹のウニ丼はスーパーで箱詰めされているウニに使われているミョウバンを使っていないので、ウニが持つ本来の柔らかい食感と素材の甘みを味わえるのが特徴です。

食べた人の感想は『美味しかった』や『市街地などの時間が経過したウニを使用する店とは美味しさが段違い』などのコメントが返ってくる程です。その為か、ウニ丼の季節になる6月～8月は北海道外からのグルメ客が増え、普段は交通量が非常に少ない積丹半島も多くの車や人で溢れます。中にはウニ丼を食べるのが年間行事になっているという道外の客もいる程です。

積丹のウニ丼はシーズンになると積丹半島の海岸沿いをドライブすれば沢山の店を見付けられるので店探しには困りません。しかし、店によってウニの量や価格に違いがあるので、店選びは慎重にした方がいいでしょう。評判が良い店は『なぎさ食堂』などで、事前にチェックをしておけば間違いないですね。『なぎさ食堂』のウニ丼の価格は、ムラサキウニ丼が2000円、バフンウニ丼が3000円で、ハーフハーフも出来ます。

北海道でお勧めのメニューですからシーズン時に旅行へ行ったら是非食べて行ってみて下さい。

2009年04月14日

北海道の郷土料理と聞くと『ジンギスカン（成吉思汗）』を思い浮かべる人も多いでしょう。『ジンギスカン（成吉思汗）』は北海道に観光に来たら是非食べてみたいお勧めの料理です。

本州の人には馴染みが薄い『ジンギスカン』とは、羊肉（ラム・マトン）を使った焼肉の一種で他の種類の肉と比べてカロリーが低い羊肉に各種野菜（モヤシ・ピーマン・ニンジン・玉ねぎ等）と一緒にして調理するので、低カロリーの健康食品として人気が高いです。

ジンギスカンは室内外問わずに楽しめて、特にビールとの相性が良いのでビール園に行くとジンギスカンを食べると言うのが定番になっているようです。ビール園はバイキング料理と共通する雰囲気があり、高級レストランのように畏まる事がないですから食べたいだけ食べて飲みたいだけ飲むと言うスタイルがいいですね。料金の面でも良心的で、『食べ飲み放題コース』で大人3000円台くらいが標準料金なので安上がりで満足感を得られる料理だと言えますね。

北海道でジンギスカンを食べられるお勧めの所は『サッポロビール園』や『アサヒビール園』、『キリンビール園』などで、旅行の時に店を見つけたら是非入ってその美味しさを堪能して下さい。

Powered by
Movable Type 3.35