沖縄にある珍味とは？:国内旅行ナビ

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沖縄には色々な郷土料理があって郷土料理を楽しみに沖縄を訪れる人も多いですが、泡盛などのお酒と良く合う珍味も人気があり、変わった物が沢山あるのでお土産としてお勧めです。

『豆腐よう』は、独特の色をしているので見た目は食べにくそうなイメージですが、食べてみるとチーズのような味がして珍味中の珍味としても知られている程の珍味です。この『豆腐よう』は、豆腐を紅麹と泡盛など入った漬け汁に長時間漬け込んで発酵・熟成させた食べ物です。泡盛の合うのは勿論、ビールやワインなどのお酒にも良く合うのでお酒が好きな人への沖縄土産で買ってかえると良いですね。

沖縄の人は豚肉を多く食べますが、豚の耳も珍味として食べる事からお土産でも人気があります。『ミミガーチップ』はコリコリとした食感がやみつきになる上、ピリ辛味に仕上がっているのでビールのおつまみに良いでしょう。ミミガーは色々な食べ方があって、ポン酢やドレッシングと合わせたサラダ感覚の食事からおつまみ系まで幅広い種類の料理が出来ます。

他にも『海ぶどう』や『あぐージャーキー』、『沖縄もずく』などお酒が進みそうなおつまみが沢山あるので、好きな珍味を買って帰ってお酒を飲んで食べながら沖縄の思い出を話すのもいいですね。

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